Infalibilidade em sentido amplo significa algo que não produz erros, que é sempre correto. No texto o uso de pesticidas não é considerado como solução universal, ou seja, não se recomenda usar pesticidas.
A relação entre palavra e imagem é de comparação, pois o autor está confrontando as duas, ressaltando as diferenças entre o processo de compreensão de ambas. A palavra escrita exige esforço de interpretação, enquanto a imagem segundo o autor apresenta seu significado de forma mais direta.