Certo. No contexto apresentado, as aspas utilizadas no termo 'arte' servem para indicar que o autor está questionando ou colocando em discussão se os corpos dissecados podem ser considerados objetos de arte. As aspas são frequentemente usadas para destacar uma palavra ou expressão que está sendo usada de maneira irônica, especial ou diferente do usual, o que se alinha com a interpretação de que há um questionamento implícito pelo autor.